Sobremesas

Ingredientes

• Calda: 1 xícara de açúcar
• Calda: 1/2 xícara de água
• Pudim: 1 lata de leite condensado (395 g)
• Pudim: 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
• Pudim: 3 ovos

Modo de Preparo

1. 1. Caramelize o açúcar em fogo médio, junte a água e despeje em forma de pudim de 20 cm.
2. 2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.
3. 3. Despeje na forma e asse em banho-maria a 180 °C por 50 minutos.
4. 4. Leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 4 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. 1. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
2. 2. Bata as claras em neve com o açúcar.
3. 3. Incorpore as claras delicadamente ao chocolate.
4. 4. Distribua em taças e leve à geladeira por 3 horas.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou 4 de achocolatado)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de chocolate granulado para enrolar

Modo de Preparo

1. 1. Cozinhe tudo em fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
2. 2. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no granulado.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de coco ralado
• 4 cravos-da-índia
• 2 colheres (sopa) de açúcar cristal para decorar

Modo de Preparo

1. 1. Cozinhe o leite condensado, a manteiga e metade do coco em fogo baixo até desgrudar do fundo (cerca de 10 minutos).
2. 2. Deixe esfriar, enrole em bolinhas e passe no coco restante.
3. 3. Decore cada beijinho com um cravo e um pouco de açúcar cristal.

Ingredientes

• Base: 200 g de biscoito maisena triturado
• Base: 100 g de manteiga derretida
• Recheio: 1 lata de leite condensado (395 g)
• Recheio: 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Recheio: 1/2 xícara de suco de limão
• Cobertura: 3 claras
• Cobertura: 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. 1. Misture o biscoito e a manteiga, forre uma forma de fundo removível de 22 cm e leve à geladeira por 20 minutos.
2. 2. Misture os ingredientes do recheio e despeje sobre a base.
3. 3. Cubra com merengue feito com as claras batidas e o açúcar.
4. 4. Doure com maçarico ou no forno a 220 °C por 5 minutos.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá (polpa de 3 a 4 frutas coada)

Modo de Preparo

1. 1. Bata tudo no liquidificador por 3 minutos.
2. 2. Distribua em taças e leve à geladeira por 3 horas.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 xícaras de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 200 g de biscoito champanhe
• 1/2 xícara de leite para umedecer

Modo de Preparo

1. 1. Cozinhe o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e o chocolate até engrossar.
2. 2. Misture o creme de leite e deixe amornar.
3. 3. Em refratário, alterne camadas de biscoito umedecido no leite e creme.
4. 4. Leve à geladeira por 4 horas.

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina de morango (35 g)
• 1 xícara de água quente
• 1 xícara de água gelada
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara de morangos picados

Modo de Preparo

1. 1. Dissolva a gelatina na água quente, junte a água gelada e leve à geladeira até começar a firmar (cerca de 1 hora).
2. 2. Bata a gelatina com o creme de leite e misture os morangos.
3. 3. Leve à geladeira por mais 2 horas.

Ingredientes

• 1 bolo simples assado
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 xícara de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

1. 1. Fure o bolo (de 22 cm) com um garfo.
2. 2. Misture o leite condensado, o leite e o leite de coco e regue sobre o bolo.
3. 3. Cubra com o coco ralado e leve à geladeira por 3 horas.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de canela
• 4 bolas de sorvete de creme (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. Corte as bananas ao meio no comprimento.
2. 2. Derreta a manteiga com o açúcar e a canela, coloque as bananas e doure 2 a 3 minutos de cada lado.
3. 3. Sirva quente, com uma bola de sorvete se quiser.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 pau de canela
• 1/2 colher (chá) de canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. 1. Cozinhe o arroz na água com o pau de canela até secar.
2. 2. Junte o leite e cozinhe por 20 minutos, mexendo.
3. 3. Adicione o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos.
4. 4. Polvilhe a canela antes de servir.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de mel
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela
• 1/2 colher (chá) de cravo em pó
• 1 ovo
• Cobertura: 200 g de chocolate ao leite
• Cobertura: 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparo

1. 1. Misture todos os ingredientes da massa, despeje em forma retangular untada e asse a 180 °C por 30 minutos.
2. 2. Corte em quadrados, banhe no chocolate derretido com o óleo e deixe secar.

Ingredientes

• Manjar: 1 litro de leite
• Manjar: 1 xícara de leite de coco
• Manjar: 1/2 xícara de açúcar
• Manjar: 5 colheres (sopa) de amido de milho
• Manjar: 1 xícara de coco ralado
• Calda: 15 ameixas secas sem caroço
• Calda: 1 xícara de água
• Calda: 1/2 xícara de açúcar
• Calda: 1 pau de canela

Modo de Preparo

1. 1. Dissolva o amido em um pouco do leite frio.
2. 2. Junte o restante do leite, o leite de coco, o açúcar e o coco e cozinhe mexendo até engrossar.
3. 3. Despeje em forma de pudim molhada e leve à geladeira por 4 horas.
4. 4. Para a calda, ferva todos os ingredientes por 15 minutos.
5. 5. Desenforme e sirva com a calda.

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. 1. Bata o creme de leite gelado até ficar em chantilly firme.
2. 2. Misture o leite condensado e a baunilha.
3. 3. Despeje em pote e congele por 6 horas.
4. 4. Para sabor de morango ou chocolate, adicione 1 xícara de polpa de fruta ou 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 xícara de leite
• 200 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. 1. Misture tudo e despeje em forma untada.
2. 2. Asse a 180 °C por 35 minutos, até dourar.
3. 3. Sirva morna ou fria.